Бамбуковые палочки для еды
Китайская и японская кухня становится популярной в наше время, поэтому навыки пользования палочками будут полезны всем.
Палочки трудны в освоении, но для того, кто научился владеть ими в совершенстве, являются удобным и универсальным столовым прибором. Специфика еды палочками определила способ приготовления блюд японской кухни, подающихся главным образом в виде небольших отдельных кусков (суши-роллы, сашими), которые достаточно поддеть и положить в рот.
Материалом для палочек может служить бамбук, кедр, ива, серебро, железо и алюминий но, как правило, едят с помощью одноразовых палочек, которые сделаны из единого, относительно грубо обработанного куска дерева, распиленного вдоль немного не до конца, так что перед употреблением их требуется разломить.
Внешний вид палочек довольно разнообразен: их сечение бывает круглым, овальным, квадратным, с закругленными углами.
Палочки стали неотъемлемой частью японской культуры и истории, пользование ими окружено массой условностей и церемоний

